L’estate ci mette a disposizione la frutta più fresca e colorata. Fragole, ciliegie, albicocche, pesche, meloni, angurie, susine, frutti di bosco… la stagione offre l’imbarazzo della scelta: approfittiamone per fare il pieno di vitamine, sali minerali, fibre, ma anche per saziarci e idratarci con gusto e poche calorie.
Importante a tutte le età, la frutta è fondamentale per l’alimentazione di bambini e adolescenti: oltre a fornire nutrienti preziosi per la crescita, aiuta a prevenire sovrappeso e obesità, in continua crescita in Italia.
Ecco i consigli degli esperti per godere al meglio dei benefici di questa amica del benessere, di piccoli e grandi:
- scegliamo frutta fresca, di stagione e possibilmente a km 0 e da coltivazione bio
- l’ideale è consumarla ben lavata, con la buccia che fornisce fibra, meglio intera che frullata perché questo aumenta il senso di sazietà
- approfittando dell’ampia scelta offerta dalla stagione, cerchiamo di alternarne 4/5 tipi diversi nell’arco della settimana (più colori alterniamo, meglio è)
- in estate i frutti rossi andrebbero sempre inseriti: aiutano la circolazione, hanno poche calorie e molti antiossidanti che favoriscono l’abbronzatura e proteggono la pelle dai danni del sole
- la frutta è importante fin dallo svezzamento, dal punto di vista nutrizionale ma anche educativo: i pediatri ricordano che servono molti “assaggi” perché i piccoli apprezzino un nuovo cibo, quindi perseveriamo con pazienza e… creatività! (offrendola anche sotto forma di spiedini, animali, forme divertenti, accostando colori diversi…)
- a bambini e ragazzi (ma il consiglio vale anche per noi grandi!) proponiamola come alternativa a biscotti e merendine industriali, per uno spuntino meno calorico e decisamente più sano e dissetante
Articolo realizzato in collaborazione con la dottoressa Sara Ugolini, Biologa Nutrizionista
