Cioccolato fondente super-food? Non è un’affermazione esagerata!
Le ricerche confermano da tempo che una porzione di 30 g al giorno di cioccolato con almeno il 70-80% di cacao (uno snack sano che apporta circa 180 calorie) è in grado di abbassare la pressione, regolare il colesterolo, migliorare l’elasticità dei vasi e la fluidità del sangue.
Proseguono anche gli studi sulle proprietà della quercetina contenuta dal cacao, che sembrerebbe rafforzare il sistema immunitario e proteggere le cellule dai processi infiammatori e degenerativi.
Ricordiamo i preziosi nutrienti di questa golosità:
✅ flavonoidi: hanno effetti anti-aging e protettivi per il sistema cardio-circolatorio
✅ triptofano (aminoacido che costruisce le proteine), ferro, carboidrati, vitamine del gruppo B (…insieme al suo sapore delizioso!) stimolano il buonumore
✅ caffeina e teobromina: aiutano il sistema nervoso, migliorando le funzioni cerebrali (in particolare contribuiscono a rinforzare la memoria e a prevenire il declino cognitivo)
Senza dimenticare che, dettaglio non trascurabile, il cioccolato fondente è anche l’unico dolce davvero “innocuo” per i denti, grazie ai suoi antibatterici naturali!
